06 July 2005

意大利風味

今天由南極P 男朋友Andre下廚!
我有口福一試正宗的意大利菜!

第一道菜是甚具特色的意大利麵團。


看上去我還以為是番薯,但咬起來很「煙韌」,
帶著淡淡的番薯和芝士味。而且露筍很好吃呢!

第二道菜是番茄汁意大利麵。


番茄汁做得很入味!意粉不像坊間吃到的軟綿綿,
很爽很有口感,雖然對我來說是有一點點硬,
但這才是正宗的口味嘛!

第三道菜是pizza。


樣子有點特別吧?這pizza不是焗的,而是炸的啊!
咬下去有點像炸麵包,很香很脆,
但表面的芝士、茄醬卻又是pizza的口味,
有點難以形容!

然後再試埋炸pizza的變種!


原本的薄餅底反起來,就像三文治般包住了pizza的餡料。
不要以為改變少少味道一樣,這樣做,保存了餡料的暖熱,
而且芝士因為熱力融化,味道特別香濃呢!

最後加上一道特色滿滿的朱古力risotto作甜品,
甜甜地又有咬勁,最能滿足喜歡朱古力的人了!

謝謝Andre和南極P(雖然Andre是大廚,但P都不斷幫手)!
這一餐實在吃得很愉快呢!

1 comment:

Anonymous said...

對,洛,那個"麵團"叫Gnocchi。