Cafe精神

今天到了旺角登打士街某大廈四樓的Latte Cafe，結果一肚氣。

我們踏入門口看見女侍應，於是站著等她帶位，可惜她大概是新來的吧？同樣呆呆地站著，要等到身後一位男侍應說：「招呼客人吧。」她才清醒過來。她帶我們坐在一套沙發上，沙發面對著一櫃子音響組合，正響亮地播放張國榮的歌。其實也沒所謂的，但太近太吵耳，我就問那女侍應：「可以關掉嗎？」她去問那男侍應，於是男的回答我：「不可以。」(是不可以啊！連一句對不起也沒有)他問我是不是覺得太吵，我說是，他著我轉個位子，但餘下的一套沙發其實就在我們坐著的那套背後，我們又不想坐椅子，只好屈就坐到後面去了。

點了兩杯咖啡，味道不說了，沒什麼特別。可是喝咖啡期間，除了音響組合播放的歌曲外，還有侍應們的談笑和粗話，他們還抽煙呢。我們轉位子後，那男侍應曾一度調低了音響的聲浪，但我一踏出門口，他就馬上把音量重新調高了！

近年Cafe開得成行成市，原本象徵品味、情調和優閒的地方，竟給有些烏合之眾破壞了。我想Cafe精神是什麼呢？就是要營造一個客人專用的空間，我曾發現不少Cafe的侍應和經營者並非這樣想，他們把店子當成了自己的空間，大聲說話、嬉戲、抽煙、說粗話。你走進去就好像是為了看他們玩的。這樣的店，去一次也嫌多了，故此寫在這裡，免得大家偶然走上去受氣。